|
|
Heerlijke Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Vlees (kippevlees of rundvlees) voldoende voor 4 personen. 1 kleine blikje tomatenpuree. 6 a 8 eetlepels zoete sojasaus. 1/2 theelepel Laospoeder. 1 theelepes vers geraspte gember. 3 teentjes geperste knoflook. 1/2 Gepureerde/gestampte of in de hakmachine fijngehakte uien samen met halve spaanse peper. 4 eetlepels sla/zonnebloem olie. Mespuntje zout. 1/2 theelepel asie-no-moto. Enkele takken selderie. Alle ingredrienten zijn te vinden in AH-supermarkten of Toko′s.
Voorbereiding:
Vlees (als gewenst enkele uurtjes van te voren)marineren in gepureerde uien en peper,geperste knoflook,laospoeder,asi-no-moto,tomatenpuree,olie en sojasaus.
Bereidingswijze:
Alles tegelijkertijd op hoog vuur in de pan gooien zonder deksel met af en toe omdraaien in de eerste paar vijf a tien minuten. Als het vlees aan beide kanten wit is de deksel erop doen en daarna op half/kwart hoog vuur verder laten garen. Gember bijvoegen. Voordat je het van de vuur haalt aan het eind even weer een paar minuten op hoog vuur laten staan zodat het niet al te waterig is. Selderij en zout naar smaak toevoegen.
|
|
|